Tiramisù con crema a vaniglia e crema a cioccolato!

Tiramisù con la  crema a vaniglia e  con la crema a cioccolato

 

 

   

Ingredienti:

400 gr. Di savoiardi 

Per le creme:

8 tuorli

300 gr di zucchero

200 gr di farina

500 ml di latte

500 ml di panna

2-3 bustine di vanillina

100 gr. Di cioccolata fondente per  crema a cioccolata

E un pizzico di sale.

 

Per sbatterle  con mixer le creme:

250 ml di panna in una crema bianca

E 250 ml di panna in crema a cioccolato .

 

Siroppo per bagnare ii savoiardi:

250 ml di liquore Alchermes

250 ml di liquore Marsa di uova

2 bicchieri di acqua .

 

La preparazione:

In una pendola capiente mischiamo ii tuorli con lo zucchero ,dopo di che aggiungiamo

La farina, continuiamo a mischiare tutto. Dopo di che portiamo  sul fuoco basso,

mescolando di continuo .A fillo mettiamo il Latte, dopo la panna  e poi le bustine di vanillina.

Mescoliamo tutto il composto di continuo ,fino diventata una  crema bella densa .

Quando la crema e  pronta lo mettiamo metta in una ciottola, è un'altra meta in altra ciotola.

 

 

 

 

La cioccolata fondente o tagliamo pezzettini piccolini,( più piccolina e la cioccolata più   si a malga meglio con la crema)..Mischiamo la crema con la cioccolata  fino si soglie tutta la cioccolata..

Adesso le creme una per  volta sbattiamo con sbattitore elettrico (Mixer ).Mettiamo la panna a fillo, è

Continuiamo a mixare fino ala fine della panna. Dopo   di che mettiamo a raffreddare le creme…

 

 

In fra tempo  prepariamo  lo sciroppo :

 

 

 

In una ciotola mettiamo tutti le ingredienti.

Quando la crema e raffreddata ,bagniamo i savoiardi in sciroppo .Mettiamo un  strato di savoiardi,

un strato di crema Bianca, un strato di savoiardi   bagnati,

un strato  di crema a cioccolato .Sopra ala crema di cioccolata setacciate  cacao mischiata con lo zucchero .

 

 

 

 

 

Buon appetito. Un caro saluto da parte di :

Katy –Catalina  è  Aldo..